Honig

Unser Avocadohonig stammt aus der Heimat des Avocadobaums, dem tropischen Mexiko.

Bereits seit Urzeiten werden die Früchte des Avocadobaumes von den Azteken als Lieferant von Öl und Früchten in Mittelamerika genutzt.

Aus dem Nektar des Avocadobaumes stellen die Bienen den fruchtig-kräftigen, sehr aromatischen Avocadohonig her, der nach Pflaumen und Backobst schmeckt und duftet.

Unser Akazienhonig aus BIO Erzeugung stammt aus den weiten, urwüchsigen Robinienwäldern Ungarns. Der Akazienhonig ist ein besonders lieblich milder, klarer, hellgelber Honig, der sehr lange flüssig bleibt. Außer als Brotaufstrich kann man ihn auch sehr gut zum Süßen von Tee, Getränken oder Desserts verwenden.

Der Sonnenblumenhonig stammt als Sommertrachthonig aus den weiten Sonnenblumenfeldern Frankreichs.

Er ist ein hell- bis dottergelber, zart cremiger Honig und zeichnet sich durch seinen milden weihrauchartigen Geschmack aus.

Der Honig stammt aus ausgesuchten Tracht Regionen und wird imkerlich-handwerklich geseiht und abgefüllt.

Hier sind es vor allem die verschwenderisch blühenden Korbblütler, die dem Honig das liebliche Aroma verleihen. Auch bei Kindern sehr beliebt.

Der Buchweizenonig ist ein dunkelbrauner bis schwarzer Honig mit sehr kräftigen, rustikalen Aroma.

Wenn die Buchweizenfelder rosa blühen, schwärmen die Bienen aus, um den dunklen Nektar zu sammeln und machen diesen ungewöhnlichen, nicht süßen Honig daraus.

Auch bei Erkältungen wird dieser Honig gerne eingesetzt.

Der Callunaheidehonig ist ein Honig von den weiten Heidefeldern Frankreichs. Die Calluna (Besenheide) ist dabei der Charakterstrauch dieser Heidegebiete und prägt so auch den Charakter dieses Honigs.
Die Seltenheit reiner Heideflächen und die schwierige, geringe Ernte machen diesen ausdrucksvollen Honig zu einer ausgesuchten Spezialität.

Diesen meist rotbraunen Honig zeichnet ein harmonisches, heidetypisches Aroma aus. Erleben Sie diese seltene Kombination von sanft und doch kräftig!

Der Callunaheidehonig ist ein Honig von den weiten Heidefeldern Frankreichs. Die Calluna (Besenheide) ist dabei der Charakterstrauch dieser Heidegebiete und prägt so auch den Charakter dieses Honigs.
Die Seltenheit reiner Heideflächen und die schwierige, geringe Ernte machen diesen ausdrucksvollen Honig zu einer ausgesuchten Spezialität.

Diesen meist rotbraunen Honig zeichnet ein harmonisches, heidetypisches Aroma aus. Erleben Sie diese seltene Kombination von sanft und doch kräftig!

Dieser Eichenwaldhonig stammt aus der einsamen Naturlandschaft der spanischen Extremadura mit ihren alten Korkeichenwäldern.

Geschmacklich ist der Eichenwaldhonig ein sehr harmonischer Honig mit einer leicht malzigen Note. Ein weltberühmter Honig für Kenner - der wohl beliebteste Waldhonig!

Unser Heidehonig stammt aus den farbigen Feldern der Callunaheide und Glockenheide (Erikaheide) Frankreichs.

Die lieblichere Erikablüte mildert das Aroma der reinen Callunaheide harmonisch ab. Heraus kommt ein Heidehonig mit einem kräftigen, blumigen Aroma. Zähflüssig, heidetypisch, einer unserer beliebtesten Honige.

In höheren Lagen Tasmaniens beheimatet wächst in gemäßigten Gebieten der bis zu 20m hohe, immergrüne Lederbaum ("Leatherwood") in dichten unberührten Regenwäldern.

Der Leatherwoodhonig ist ein exotischer, streichzarter Honig, den man mit Fug und Recht als hocharomatisch betiteln darf.

Manukahonig MGO 100+ / UMF 10+

Bitte beachten Sie, dass in Deutschland aus rechtlichen Gründen für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln nicht geworben werden darf.

Manukahonig MGO 250+

Bitte beachten Sie, dass in Deutschland aus rechtlichen Gründen für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln nicht geworben werden darf.

Manukahonig MGO 250+

Bitte beachten Sie, dass in Deutschland aus rechtlichen Gründen für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln nicht geworben werden darf.

Manukahonig MGO 550+

Bitte beachten Sie, dass in Deutschland aus rechtlichen Gründen für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln nicht geworben werden darf.

Der Manukahonig ist ein kräftiger, würzig-aromatischer, gelb-brauner, streichzarter Honig vom Manukabaum – auch neuseeländischer Teebaum genannt.

Geerntet wird dieser gesunde Honig in den entlegensten Regionen des neuseeländischen Regenwaldes.

Bitte beachten Sie: In Deutschland darf aus rechtlichen Gründen nicht für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln geworben werden.

Der Manukahonig ist ein kräftiger, würzig-aromatischer, gelb-brauner, streichzarter Honig vom Manukabaum – auch neuseeländischer Teebaum genannt.

Geerntet wird dieser Honig in den entlegensten Regionen des neuseeländischen Regenwaldes.

Bitte beachten Sie: In Deutschland darf aus rechtlichen Gründen nicht für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln geworben werden.

Der Pinienhonig stammt aus den sonnenverwöhnten Pinienwäldern der Ägäis. Hier sammeln die Bienen den Honigtau der Allepo-Kiefer und den Nektar blühender Wildkräuter wie Zistrosen und Doldenblütlern.

Die Begleitflora rundet das mild-würzige Aroma dieses hervorragenden Waldhonigs ab.

In den unberührten Urwäldern der chilenischen Andenregion bilden die mächtigen Quillajabäume - die zu den Rosengewächsen zählen - dichte Bestände. Die weißen, rispigen Blütenstände bieten den Bienen duftenden Nektar für diesen feinen Honig.

Der gehaltvolle, feincremige Quillajahonig besticht durch sein ausgeprägtes Bukett.

Der Rapshonig ist ein perlmuttfarbener Honig von streichzarter Konsistenz und einem zarten Aroma.

Die leuchtend gelben Felder und der liebliche Duft locken die Bienen in die Frühtracht. Vielleicht schmeckt man noch etwas vom Meer. Ein typisch norddeutscher Honig.

Der Rewarewahonig ist ein hellcremiger Honig mit reichem Bukett und stammt aus eine Neuseeland vom namensgebenden Urwaldbaum.

Der Rewarewabaum ist es ein Pionierbaum des neuseeländischen Regenwaldes und zur bildet insbesondere auf der viel Südinsel eine zur gute Tracht.

Der Rewarewahonig hat ein reiches Aroma mit zu vielen Geschmacksnuancen und eine leicht bittere Note.

Der aus dem Schwarzwald stammende Tannenhonig ist ein dunkelschwarzer, flüssiger, leicht malziger Honig, geschmacklich sehr harmonisch.

Besonders im Schwarzwald eine imkerliche Spezialität mit einem grünlichen Schimmer.

In den trockenen, warmen Zonen, auf Felsen und Maccien wächst der wilde Thymian, eine Pflanze der unberührten neuseeländischen Alpen.

Sie bildet die Grundlage für diesen hocharomatischen Honig mit kräuterartigem Charakter.

Der Thymianhonig ist ein rötlich schimmernder, streichzarter mit kräftigem, nicht sehr süßem Aroma und einem intensiven Duft.

Neben dem bekannten "echten" Lavendel, beispielsweise aus der Provence gibt es weitere wildwachsende Arten, wie den Schopflavendel.

Dieser blüht bereits im zeitigen Frühjahr in den mediterranen Macchien und Gariguen, den niedrige bewachsenen Heidelandschaften der Mittelmeerregion.

Diese sind naturgemäß sehr bienenfreundlichen und zudem durch Schadstoffe weitgehend unbelastete Regionen, die ausser durch gelegentliche Schafbeweidung nicht genutzt werden.

Der Wildlavendelhonig ist ein sehr klarer Honig (in der flüssigen Phase), hat ein feines Aroma mit einer fruchtigen Note und schmeckt nicht sehr süß.

Der Wildlavendel Honig bleibt relativ lange flüssig.