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Unser Akazienhonig aus BIO Erzeugung stammt aus den weiten, urwüchsigen Robinienwäldern Ungarns.
Der Akazienhonig ist ein besonders lieblich milder, klarer, hellgelber Honig, der sehr lange flüssig bleibt. Außer als Brotaufstrich kann man ihn auch sehr gut zum Süßen von Tee, Getränken oder Desserts verwenden. |
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Der Bio-Backhonig ist ein preiswerter Honig aus verschiedenen Ländern, seine Konsistenz reicht von mild flüssig bis cremig. Dieser Backhonig aus Bio Erzeugung ist auch gut zum Süßen geignet! |
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Die Edelkastanie gehört zu den schönsten und markantesten Bäumen Südfrankreichs und der italienischen Toskana.
Der Edelkastanienhonig hat ein kräftiges, edles Aroma und gefällt durch seine leicht zart bittere Note, verbunden mit einem hohen Ferment- und Inhibingehalt.
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Die Erika- oder Glockenheide wächst besonders in den feuchten Wäldern und Mooren Spaniens. Bereits im Sommer taucht die blühende Glockenheide manche Moore in ein violettes Farbenmeer.
Reiner Erikaheidehonig ist sehr selten. Der dunkle, flüssig bis cremige hocharomatische Bio Honig besticht durch ein reiches Bukett.
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Der Bio Eukalyptushonig ist ein fein-würziger Honig von den Eukalyptusbäumen Uruguays. Er ist etwas dunkler in der Farbe, hat eine cremige Konsistenz und einen malzig - würzigen Geschmack. Dieser interessante Honig schmeckt wirklich nach Eukalyptus! |
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Kamahi ist ein bis zu 25 m hoher neuseeländischer Baum, der auf beiden Inseln Neuseelands wächst.
Der meist zitronengelbe Kamahihonig ist zartcremig und zeichnet sich durch seinen süßen, leicht butterigem Geschmack aus. |
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Im trockenen, steinigen Karpartenvorland bildet der Koriander, bekannt als Gewürzpflanze, ausgedehnte Bestände und damit hin und wieder die Chance, einen reinen Korianderhonig zu ernten.
Dieser erlesene Bio-Honig zeichnet sich durch sein abgerundet würziges Aroma und seinen leicht minzigen Geschmack aus. |
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In höheren Lagen Tasmaniens beheimatet wächst in gemäßigten Gebieten der bis zu 20m hohe, immergrüne Lederbaum ("Leatherwood") in dichten unberührten Regenwäldern.
Dieser Leatherwoodhonig in Bioqualität ist ein exotischer, streichzarter Honig, den man mit Fug und Recht als hocharomatisch betiteln darf. |
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