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Dieser Wildblütenhonig ist ein zarter, sonnengelber, cremiger Honig aus dem mexikanischen Hochland. Die dortige Hochlandflora besteht aus vorwiegend wilden kleinen Sonnenblumen und verschiedenen Asteraceanarten, die diesem Honig ein herausragendes zartes Aroma verleihen. Dieser Honig ist bei Kindern besonders beliebt.
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