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Aus dem weißen Blütenmeer der blühenden Kaffeeplantagen Mexikos sammeln die Bienen für diesen Honig den Nektar, der im März von den Indio-Imkern geerntet wird.
Der Kaffeeblütenhonig ist ein hellbrauner und wohlschmeckender Honig von cremig - streichzarter Konsistenz. Ihn zeichnet ein ganz feines Kaffeearoma aus.
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