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Der Prickly Box, stammt vom tasmanischen Weihnachtsstrauch, daher auch manchmal Weihnachtsbuschhonig genannt, hat allerdings nichts mit dem hier bekannten "Weihnachtsstern" zu tun.
Der Strauch wächst in den offenen Graslandschaften Tasmaniens und in Teilen Australiens. Die Blütezeit fällt auf die Zeit um Weihnachten – daher auch sein Name. Dann finden die Bienen hier reichlich Nektarnahrung und produzieren einen außergewöhnlichen Honig mit einem reichem Bukett und ganz wunderbarem Nachgeschmack!
Der Honig ist eine Rarität aus tasmanischen Nationalparks - natürlicher geht Honig nicht.
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