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Kamahi ist ein bis zu 25 m hoher neuseeländischer Baum, der auf beiden Inseln wächst. Die Blütezeit ist von November bis Ende Dezember. Die westliche Seite der südlichen Alpen ist das Haupterntegebiet. Der Kamahihonig von Airborne ist zartcremig und hat eine zitronengelbe Farbe mit süßem, butterigem Geschmack.
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